domingo, 20 de octubre de 2013

VOLCAN DE CHOCOLATE



Ya sabéis que los dulces me encantan, en particular el chocolate. Hace unos días buscando una receta con chocolate, me encontré con esta. Me pareció muy fácil, así que la probé y creo que el resultado fue muy bueno.

Ingredientes (4 personas):
  • 150 gr. de chocolate negro intenso para postres 
  • 50 gr. de mantequilla 
  • 3 huevos 
  • 1 cucharada de harina 
  • 80 gr. de azúcar 
  • mantequilla y harina para los moldes 
Para decorar:
  • mermelada de fresa
  • azúcar glas 
  • hojas de menta


Elaboración:

Precalienta el horno. Funde 100 gramos de chocolate con la mantequilla (al baño María o en el microondas).
Monta los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y agrega la harina tamizada. Vierte el chocolate fundido y mezcla bien.
Unta los moldes individuales con un poco de mantequilla y espolvoréalos con un poco de harina. Vierte la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Reparte el chocolate en cada molde y luego cúbrelos con el resto de la mezcla. Hornea a 200º C durante 10-12 minutos. 
Desmolda, espolvorea con azúcar glas y ábrelos por la mitad. Si quieres una presentación más refinada, decora con una hojita de menta y unos hilos de mermelada de fresa. 


A  disfrutaaaaar!



2 comentarios:

MAVI MEZQUITA dijo...

M'encanta! Jo també sé fer els volcans de xocolata! Un bloc estupendo, Charo.
Mavi Mezquita.

MAVI MEZQUITA dijo...

M'entanta tot! Els volcans de xocolata i el teu bloc!

Se ha producido un error en este gadget.